AJÍ AHUMADO
Hecho por mujeres
Nuestros ajíes silvestres son cultivados bajo los cuidados solo de mujeres Korebaju en los cultivos familiares siguiendo las tradiciones hasta ser cosechado en el momento adecuado. Son llevados alrededor del fuego del hogar por una semana hasta que estén completamente secos. Luego son molidos y mezclados según la receta familiar que en algunos casos llevan hierbas ahumadas. Finalmente se envasan y envían a Bogotá.
¿Cómo realizar tu pedido?
Aquí encontraras el paso a paso para que puedas llevar a tu mesa
y tus platos las más ricas especias, que rescatan la sabiduría y los
procesos agrícolas de las comunidades indigenas de Colombia
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